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Fermento發酵

營業時間:11:00~20:00

地址:台中市西區美村路一段102巷1號

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勤美誠品周邊, 一家美美的甜點店new open

店就位在最早田樂的舊址

保留了白色的外觀, 多了時尚感的招牌
 

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店的入口和之前一樣, 都是在後方

請再往前走一點!
 

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整家店營造著歐式的浪漫氛圍

讓我想起了前陣子新開的舞森咖啡
 

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店內的甜點都是出自眼前這位老闆

他是因為興趣而開始做甜點
 

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店內目前以販賣塔為主

每一片的價格大概都在160-180元左右

不算便宜, 但每片份量也不小
 

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玻璃鏡面上寫著店內的飲品

有咖啡, 茶和汽泡飲
 

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走上二樓, 大面落地窗和擺設, 好美!

讓我突然想起彰化的關於餐桌
 

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  座位區都在二樓, 有二區

混搭著普普風藝術風格的畫作和抱枕

這區有二張雙人, 三張四人桌
 

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外頭還有一些綠意, 是個好拍的地方
 

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另外這一區是沙發椅

早期在田樂時, 是一個半露天的座位區
 

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現在變成浪漫的下午茶區

這區的感覺很好, 但會比較熱!
 

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在這裡, 剛好巧遇年青人

那...甜點就一起拍吧!(檸檬塔是亂入)
 

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焦糖核果塔 180元 

我點了二款塔, 核果塔和蘋果塔

老闆有刻意把甜度降低

焦糖吃起來不會過甜, 搭核果很剛好
 

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塔皮口感比較像餅乾, 吃到後面有點累

塔皮到最後, 會讓我吃不完啊!
 

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反烤蘋果塔 160元

 蘋果略甜, 口感和味道, 總少了一點什麼
 

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 接骨木汽泡飲 150元

我問老闆, 哪款汽泡飲比較美?

老闆說 它幫我用接骨木糖漿, 再加一些莓果

看起來美美的, 味道還ok !

接下來的三款, 都是年青人點的!
 

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莓果塔 160元  

水果新鮮, 但底層厚了些!
 

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蜂蜜栗子乳酪塔 160元

栗子塔很美, 栗子泥, 老闆用無糖的來做

少了甜膩感, 有栗子香, 喜好度就看人了!
 

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紅酒洋梨塔 170元

老闆說, 這款看人吃..

我想..應該是有酒的關係
 

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開幕活動送的泡芙

口感對我來說, 硬了一點
 

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環境很美的一家店

 但口味和喜好度, 真的看人啊!

今天, 就是一個來插旗的概念!

 

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