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赤沐和洋爐端燒

電話:04-2463-5888

營業時間:11:30~15:30, 17:30~23:00 

地址:台中市西屯區國安一路168號1F

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中科商圈新蓋的米平方商場

除了上次吃過的名粵軒港式飲茶

現在, 又一家店試營運囉!

 今天第一天, 找了Weishin夫妻一起來嚐鮮!
 

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赤沐位在商場的1F, 正好在名粵軒的正下方

 這家店給人的感覺, 是走居酒屋的風格

 和沙鹿太鼓爵色時尚, 都是同一個老闆
 

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今天是四大一小用餐

好在有事先訂位, 後來是客滿的狀態!

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和日本料理一樣, 有壽司吧台

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吧台上, 已經有好幾個預約的木牌

大家消息都好靈通啊!

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 餐點的選擇性多, 有我愛的串燒

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生魚片看起來還不錯

希望能生意長紅, 繼續維持魚片的鮮度

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一旁還有間隔的座位區, 和別桌有了區隔

整體空間感是不錯的

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唯一的獨立包廂

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MENU部份, 有單點, 有套餐, 選擇性多

套餐部份, 主餐是以新鮮海鮮為主

上面標示的價格, 只是一個參考

實際價格, 會依照食材的重量而有些價差

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套餐附餐!

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個人套餐MENU

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午間菜單, 有機會會想來試試!

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單點的刺身MENU

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單點的壽司捲和串燒MENU

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單點的烤物MENU

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單點的鍋物MENU

MENU還有一些, 就先分享到這裡

最後大家決定單點自己喜歡吃的

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板前長上乘刺身 12本 490元

 刺身船上桌, 哇!會不會太美了啦!

 很有氣勢, 而且每個食材後方都有木牌

 視覺上, 先不管好不好吃, 就先加分了!

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 魚生鮮度ok

第一天營運, 果然全力衝刺,希望能維持

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Weishin看到有蝦, 超開心!

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兩國相撲豚骨鍋 580元

大家很有默契地, 想點一份鍋物

鍋物包含菜盤和肉品, 算是中規中矩

菜盤的份量不多, 好在大家是想喝熱湯

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鍋物肉品:酵母豬 220g

豬肉片表現還ok!

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所有食材下鍋煮

湯頭沒有過多的調味, 很單純的豚骨風味

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其實這一鍋,就是簡簡單單

四個人分,再單點一些菜, 份量是ok的

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班節海老天婦羅 280元

 裡頭的炸蔬菜我喜歡

炸蝦蝦肉很飽滿, 如果炸粉再薄一點會更好

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烤香魚4尾 320元

店內主打香魚都吃得到蛋

如果沒有, 請告知店家, 會立馬更換

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香魚烤得還不錯, Jay吃得很開心

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安格斯無骨牛小排岩燒 6盎司 390元

Weishin對這牛小排很喜愛

給得滿有誠意的, 有厚度

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店員會先示範烤二片, 剩下的就自己玩

岩烤多了樂趣, 牛小排油脂豐富, 口感也好

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牛小排附的沾醬和玫瑰鹽

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炸蝦捲壽司 150元

炸蝦有酥度, 美乃滋剛好, 是討喜的一道

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三星蔥肉豚肉捲 240元

用超長竹籤串起來的, 這是二份的量哦!

蔥肉捲口感很juicy, 醬汁味道甜甜鹹鹹的

這道推薦哦!

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鹽燒蔥味雞腿肉串 200元

這也是二份的量, 算是中規中矩的一道

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鮭魚飯團 60元

這是Weishin點給小朋友吃的

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炙燒人氣握壽司 六貫  280元

炙壽司賣相還不錯

表現上算中規中矩, 但誠意十足

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要離開時, 看到別桌有點啤酒

哇!對吼~我們今天都忘了點!

下次一定要來吃燒烤配啤酒

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真開心家附近又有新開店

餐點上, 店家的擺盤有用心, 希望能維持下去
 

第一天試營運, 整體感覺是準備好的店

建議大家來這裡, 可以先從大眾化的菜色點起

單點是不錯的選擇

我把這家店定義在居酒屋, 串燒, 烤物可試試

至於高單價的生猛海鮮, 我還在觀望中!

以上心得, 僅以當天的餐點做分享

 

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