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台中早午餐推薦(2017/3/30更新)台中新光三越美食懶人包

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有益肚包雞

電話:04-23892789

營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00

地址:台中市南屯區環中路四段120號

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Jay在網路報導上,看到了這間店的介紹

老闆娘從桂林嫁到台灣,在這裡賣著家鄉菜


沒什麼裝潢, 位置很低調, 晚上很容易錯過

但它是計程車司機和老饕口中的隱藏版美食


其中肚包雞非常吸引我們, 且需要人多才行

好在有團長安琪, 還有第一次見面的大咖

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平日的晚上,生意就好好!

先到的大咖,已經幫大家點好整桌菜

這是吃到肚子快爆炸的一餐!(笑)  

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蘸醬請自取

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肚包雞 680元(需預訂)

哇!肚包雞上桌, 真的很香耶!

團長說, 有點像四神湯的感覺


肚包雞就是將4斤重的小土雞, 塞進豬肚裡

加紅棗, 枸杞, 黨參等藥材, 再用高湯煮3小時

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這麼大鍋, 才680元, CP值很好!

豬肚的SIZE好大, 但雞真的塞得進去嗎?

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正當大家覺得不可思議時, 店員開始"解剖秀"

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豬肚先剪開,再剪小!

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後方這二位, 表情真豐富啊!

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好神奇, 剪開後, 雞真的在裡頭!

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店員繼續幫我們把雞分解

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接下來就是大家搶食的時間到了

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有人等不及了!

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豬肚燉得好軟嫩, 很好入口

而且好入味, 好好吃!

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湯頭看起來油而不膩, 還有濃郁的香氣

湯裡有些許胡椒粒, 有淡淡的胡椒香味

還有中藥材的甘甜味, 我好愛這一味!

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鴨血 50元

也可以加點一些喜歡的食材進去煮

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大陸妹 50元

接下來介紹涼拌菜

店裡有許多選擇, 我們幾乎快點完一輪了

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涼拌雲耳 50元

用辣椒紅油涼拌黑木耳,吃起來微辣脆彈

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皮凍 50元

是用豬皮熬煮出的膠質製作的

吃起來冰冰涼涼的,重點是好Q彈啊!推!

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涼拌鴨掌 60元

我本來就很愛鴨掌, 這裡的也好吃

味道酸酸辣辣,帶點油香及甜味

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涼拌豬頭肉 60元

接下來的調味都滿像的!

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涼拌天花板 60元

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涼拌牛百管 60元

各種你想得到的部位, 這裡選擇性不少

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涼拌豬肚 60元

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涼拌豬耳 60元

它的涼拌菜, 食材都有一定的水準

調味方式很接近, 大家可以點想吃的部位就好

聽說熱菜不錯, 可以點來試試看

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今天另外一件大事, 就是幫大咖慶生

團長幫忙買了蛋糕,一起幫大咖慶祝

大咖, 生日快樂!

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正值草莓的季節, 真是賞心悅目

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大家圍著圓桌相聚,一起 喝著熱呼呼的燉湯

真有種說不出的幸福感


這裡好適合來聚餐,天冷了進補一下!

而且還有各式涼拌菜, 熱菜可以選擇

很值得帶家人來或是朋友聚餐的好去處

 

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